Форелеводческое хозяйство, Сочи
Племенной форелеводческий завод «Адлер» был основан в 1964 г. для изучения и разведения одной из самых деликатессных рыб. Сочинское форелеводческое хозяйство со своими 111 бассейнами - крупнейший производитель радужной форели в России и один из крупнейших в мире. Ежегодно он продаёт 500 т. живой форели и 20-25 млн штук икры. Заметим, что мясо радужной форели по своим диетическим качествам приравнивается к лучшей телятине. В Адлере не только разводят форель, но и ведут научную работу. Кроме того, по заводу проводятся экскурсии: на них рассказывают об истории хозяйства, особенностях разведения и выращивания форели.
